Klimaverträgliche Ernährung

Im Rahmen unserer diesjährigen Klimawoche beschäftigten sich alle 7. Klassen an zwei Projekttagen mit der Frage, wie unsere Ernährung mit dem Klimawandel zusammenhängt und welche Möglichkeiten es für eine klimaverträgliche Ernährungsweise gibt.

Unterstützt wurden sie dabei von zwei Referentinnen des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kaufbeuren, die das Thema in interaktiven, 90-minütigen Workshops auf anschauliche und abwechslungsreiche Weise vermittelten.

Entdecken, ausprobieren und hinterfragen

In Kleingruppen erkundeten die Schülerinnen und Schüler eigenständig verschiedene Lernstationen mit speziell entwickelten Lernkisten. Dabei setzten sie sich mit den Zusammenhängen zwischen Lebensmittelproduktion, Umwelt und eigenem Konsumverhalten auseinander.

- Regionale Produkte: Mithilfe eines Wimmelbilds und verschiedener Rätselkarten entdeckten die Jugendlichen die Vorteile regionaler Wertschöpfungsketten und traditioneller Lebensmittel.

- Der ökologische Fußabdruck: Anhand von Fragen zu den eigenen Ess- und Einkaufsgewohnheiten veranschaulichten Holzbausteine den persönlichen Ressourcenverbrauch.

- Bewusst einkaufen: Bei einer Einkaufssimulation verglichen die Schülerinnen und Schüler Lebensmittel hinsichtlich ihrer Herkunft, verschiedener Bio-Siegel und ihrer Preise.

- Der Burger der Zukunft: Sie beschäftigten sich mit zukunftsfähigen Alternativen und diskutierten beispielsweise über Urban Farming und Speiseinsekten.

Zum Abschluss kamen die Kleingruppen zusammen, um ihre Erkenntnisse auszutauschen und konkrete Ideen für den Alltag zu formulieren. Dabei ging es unter anderem darum, saisonales Obst und Gemüse gezielt einzukaufen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Die Workshops verdeutlichten, dass unsere Ernährungsentscheidungen nicht nur unseren Alltag betreffen, sondern auch Auswirkungen auf Umwelt und Klima haben. Sie regten dazu an, das eigene Konsumverhalten zu hinterfragen und Möglichkeiten für eine nachhaltigere Ernährung zu entdecken.

Wir bedanken uns herzlich bei den beiden Referentinnen für die abwechslungsreiche Gestaltung der Workshops und die wertvollen Impulse für einen bewussteren Umgang mit unseren Lebensmitteln. Ein besonderer Dank gilt außerdem der Servicestelle Klima des Landkreises Ostallgäu, die die Kosten für die Workshops übernommen und damit dieses Angebot im Rahmen unserer Klimawoche ermöglicht hat.